Hướng dẫn xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm
Hiện nay, việc sản xuất, kinh doanh nấm ngày càng phát triển. Tuy nhiên, việc đảm bảo vệ sịnh an toàn thực phẩm cho sản phẩm nấm từ khâu nuôi trồng, sản xuất, kinh doanh đến tay người tiêu dùng tiêu dùng đang là mối lo ngại được người tiêu dùng cũng như cơ quan chức năng đặc biệt quan tâm. Vậy làm thế nào để doanh nghiệp có thể xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm? Câu hỏi được doanh nghiệp gửi tới C.A.O nhiều nhất trong thời gian qua, và hôm nay hãy cũng C.A.O theo dõi bài viết hôm nay để hiểu rõ hơn nhé!
Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm áp dụng vào các quy định
- Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
- Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm
» Nếu cơ sở hoạt động mà không xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm thì sẽ bị vi phạm và xử phạt theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm
- Đơn xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; (theo mẫu – C.A.O thực hiện)
- Giấy phép kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh có ngành nghề sản xuất phù hợp; (bản sao y công chứng)
- Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; (C.A.O đăng ký tập huấn và gửi tài liệu tập huấn cho doanh nghiệp)
- Khám sức khỏe theo thông tư 14/2013/TT-BYT của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; (C.A.O gửi danh sách bệnh viện và hướng dẫn doanh nghiệp khám theo quy định)
- Sơ đồ cơ sở, máy móc; thuyết minh dụng cụ, quy trình sản xuất; (C.A.O khảo sát cơ sở và thực hiện)
Điều kiện khi xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm
- Cơ sở sản xuất nấm phải có đầy đủ cơ sở vật chất; trang thiết bị và dụng cụ chế biến sản xuất phải đảm bảo an toàn thực phẩm
- Người trực tiếp sản xuất nấm được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm; và phải khám sức khỏe định kỳ; (lưu ý: khám theo thông tư quy định,và khám tại bệnh viện)
- Nguyên liệu thực phẩm; phụ gia thực phẩm; thực phẩm bao gói sẵn phải có hợp đồng/hóa đơn về nguồn cung cấp theo quy định và còn hạn sử dụng
- Toàn bộ quy trình chế biến sản xuất phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo.
- Trong quá trình vận chuyển sản phẩm phải đảm bảo an toàn cho thực phẩm.
Các bước xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm
Bước 1 : Chuẩn bị
- Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm theo đúng quy định
Bước 2 : Nộp hồ sơ
- Doanh nghiệp nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng có thẩm quyền
- Đóng lệ phí nhà nước theo đúng quy định
Bước 3 : Theo dõi hồ sơ
- Kể từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ, doanh nghiệp theo dõi lịch thẩm định từ cơ quan chức năng
- Chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định
Bước 4 : Thẩm định cơ sở
- Doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định theo lịch thông báo
- Thực hiện chỉnh sửa theo hướng dẫn của đoàn thẩm định
Bước 5 : Hoàn thành
- Từ ngày thẩm định ‘Đạt’ doanh nghiệp theo dõi và nhận giấy phép theo đúng thời hạn tại cơ quan chức năng
Liên hệ dịch vụ
C.A.O Media là đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất nấm sẽ luôn đồng hành và giúp doanh nghiệp đăng ký thành công giấy phép, cũng như được đi vào sản xuất một cách hợp pháp. Gọi C.A.O qua hotline 0903.145.178 để được tư vấn chi tiết và miễn phí nhé!