Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất hạt điều rang tỏi

Một cơ sở đi vào hoạt động sản xuất cần phải đáp ứng được đầy đủ các giấy tờ pháp lý và an toàn vệ sinh thực phẩm. Giấy chứng nhận để chứng minh cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thể gồm những giấy như: Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm, Giấy chứng nhận HACCP, Giấy chứng nhận ISO 22000:2018… Bài viết hôm nay, CAO Media gởi đến thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất hạt điều rang tỏi. Mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Lợi ích khi áp dụng giấy chứng nhận HACCP

– Giúp doanh nghiệp có thể kiểm soát một cách toàn diện mọi mối nguy khâu chế biết đến khâu tiêu thụ sản phẩm. Đảm bảo sản phẩm khi tới tay người tiêu dùng là thực an toàn cho sức khỏe.

– Được phép in trên nhãn dấu chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP, được sử dụng dấu hoặc giấy chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP trong các hoạt động quảng cáo, chào hàng, giới thiệu cho sản phẩm và doanh nghiệp. Từ đó, giúp doanh nghiệp tạo dựng được niềm tin cho khách hàng, nâng cao uy tín và hình ảnh cho doanh nghiệp. Cũng như tăng tính cạnh tranh và giúp doanh nghiệp có khả năng chiếm lĩnh và mở rộng sang các thị trường mới trong và ngoài nước.

– Ngoài ra, việc áp dụng HACCP cũng là tiền đề giúp cho các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm khác, điển hình như ISO 22000:2018 hay FSSC 22000,… Từ đó hoàn thiện và tối ưu được hoạt động nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

Đối tượng áp dụng HACCP

HACCP thường được áp dụng trong các doanh nghiệp thuộc lĩnh vực thực phẩm. Cụ thể bao gồm:

Doanh nghiệp, tổ chức có hoạt động kinh doanh sản xuất thực phẩm, đồ uống
Doanh nghiệp, tổ chức có hoạt động kinh doanh sản xuất và chế biến thức ăn chăn nuôi, thủy sản…
Cơ sở ăn uống, cung cấp dịch vụ ăn uống như như nhà hàng, chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh và các tổ chức khác hoạt động liên quan đến thực phẩm.

“Mẫu giấy chứng nhận HACCP (CAO thực hiện cho khách hàng)”

Thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất hạt điều rang tỏi — Giấy chứng nhận HACCP (Ảnh tại CAO)

Quy trình cấp chứng nhận HACCP

Bước 1: Thực hiện khai báo thông tin theo yêu cầu của Tổ chức chứng nhận.

Bước 2: Ký kết hợp đồng xác nhận việc đồng ý đánh giá chứng nhận với tổ chức chứng nhận.

Bước 3: Tổ chức chứng nhận thực hiện đánh giá sơ bộ về thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.

Bước 4: Tổ chức chứng nhận đánh giá thực tế tại cơ sở.

Bước 5: Tổ chức chứng nhận xem xét hồ sơ, tài liệu quy trình liên quan tới việc thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.

Bước 6: Cấp chứng nhận HACCP.

Thành phần hồ sơ xin HACCP cho cơ sở sản xuất hạt điều rang tỏi

Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp/ hộ kinh doanh
Khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm
Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, bao bì.
Hóa đơn điện, nước.
Hợp đồng thuê/mượn hoặc giấy tờ nhà đất đối với địa điểm sản xuất.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Trên đây là thông tin về thành phần hồ sơ xin giấy chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất hạt điều rang tỏi. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ xin giấy chứng nhận HACCP TRỌN GÓI – UY TÍN. Liên hệ ngay qua số điện thoại: 0903 145 175 – 0903 145 178 – 0908 024 161 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.