Hướng dẫn đăng ký HACCP cho cơ sở sản xuất và đóng gói trà

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, việc áp dụng các hệ thống quản lý tiên tiến như HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn) đã trở thành tiêu chuẩn không thể thiếu đối với các cơ sở sản xuất và đóng gói trà. Chứng nhận HACCP không chỉ giúp doanh nghiệp kiểm soát rủi ro về an toàn thực phẩm một cách hiệu quả, mà còn là minh chứng cho cam kết cung cấp sản phẩm sạch, an toàn và đạt chuẩn quốc tế. Bài viết hôm nay, CAO Media sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về quy trình đăng ký giấy chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất và đóng gói trà.

Giấy chứng nhận HACCP là gì?

HACCP là tên viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Point là hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm dựa trên nguyên tắc phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn trong quá trình sản xuất thực phẩm đảm bảo an toàn cho đối tượng tiêu dùng. HACCP được thực hiện trên toàn thế giới và áp dụng cho tất cả ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống.

Đây là các nguyên tắc và phương pháp phân tích các mối nguy đối với an toàn thực phẩm do Ủy ban CODEX (tổ chức do FAO và WHO thành lập) phát triển. HACCP được giới thiệu trong tiêu chuẩn của CODEX mang số hiệu CAC/RCP 1-1969, Rev.4-2003, và tiêu chuẩn quốc gia của Việt Nam tương đương là TCVN 5603:2008.

“Mẫu Giấy chứng nhận HACCP – CAO Media thực hiện cho khách hàng”

Hướng dẫn đăng ký HACCP cho cơ sở sản xuất và đóng gói trà — Giấy chứng nhận HACCP (Ảnh tại CAO Media)

Quy trình cấp chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất và đóng gói trà

Bước 1: Thực hiện khai báo thông tin theo yêu cầu của Tổ chức chứng nhận.

Bước 2: Ký kết hợp đồng xác nhận việc đồng ý đánh giá chứng nhận với tổ chức chứng nhận.

Bước 3: Tổ chức chứng nhận thực hiện đánh giá sơ bộ về thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.

Bước 4: Tổ chức chứng nhận đánh giá thực tế tại cơ sở.

Bước 5: Tổ chức chứng nhận xem xét hồ sơ, tài liệu quy trình liên quan tới việc thực hành Phân tích mối nguy và Điểm kiếm soát tới hạn của doanh nghiệp.

Bước 6: Cấp chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất và đóng gói trà.

Dịch vụ xin chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất và đóng gói trà

– CAO tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất sản phẩm;

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các quy định, các điều kiện, thành phần hồ sơ, cũng như thủ tục xin chứng nhận HACCP.

– Khảo sát cơ sở, tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…;

– Soạn thảo hồ sơ và gửi khách hàng ký tên, đóng dấu (nếu có);

– Nộp hồ sơ và theo dõi hồ sơ cho đến khi có kết quả giấy chứng nhận.

– Đại diện nhận chứng nhận HACCP và bàn giao kết quả cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Với nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực chứng nhận an toàn thực phẩm, CAO Media tự tin sẽ hỗ trợ quý khách hàng thực hiện thành công chứng nhận HACCP cho cơ sở sản xuất và đóng gói trà nói riêng và các chứng nhận an toàn thực phẩm (như giấy phép an toàn thực phẩm, chứng nhận ISO…) nói chung. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN. Liên hệ ngay qua số điện thoại: 0903 145 175 – 0903 145 178 – 0908 024 161 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.