Điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Cơ sở cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

•  Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
•  Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày ngày 02/02/2018 của Chính phủ về quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm có hiệu lực thi hành ngày 02/02/2018
•  Nghị định 155/2018/NĐ-CP ngày 12 tháng 11 năm 2018 của Chính phủ về việc sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế.

Thủ tục đăng ký cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Đối với loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

•  Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai; bao bì; dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
•  Cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
•  Cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến có yêu cầu bảo quản đặc biệt.

​Hồ sơ chuẩn bị bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP;
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm; (bản sao y công chứng);
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vục xung quanh;
• Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở;
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp, kinh doanh thực phẩm;
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. 

Đối với loại hình Kinh doanh dịch vụ ăn uống:

•  Cơ sở chế biến suất ăn sẵn.
•  Căn tin kinh doanh ăn uống.
•  Bếp ăn tập thể có hợp đồng thuê nấu.
•  Nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng.
•  Nhà hàng, cửa hàng, quán ăn uống.
•  Quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay.
•  Cửa hàng giải khát.

Hồ sơ chuẩn bị bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao y công chứng);
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở (khu vực chế biến và sơ đồ mặt bằng xung quanh);
• Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn, đồ uống;
• Bản kê về cơ sở, vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở;
• Giấy xác nhận kiến thức về ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống;
• Danh sách kết quả khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm quy định như sau

•  Có địa điểm, diện tích thích hợp đối với nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác phải có khoảng cách an toàn.
•  Trang thiết bị đầy đủ để xử lý nguyên liệu; chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau.
•  Có đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ, khử trùng; nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.
•  Có hệ thống xử lý nước thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
•  Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

C.A.O Media hướng dẫn điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hy vọng với các thông tin chúng tôi cung cấp sẽ giúp cho bạn trong việc xin giấy phép vsattp đạt kết quả. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ tư vấn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy liên hệ ngay C.A.O Media hotline 0903.145.178 để được giải đáp mọi vướng mắc và sử dụng dịch vụ trọn gói làm giấy phép chuyên nghiệp.