Thủ tục công bố chất lượng nguyên liệu bột làm kem như thế nào ?

Kem là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, đặc biệt là các bé thiếu nhi, nhưng vì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm có một số phụ huynh là các bà mẹ trẻ đã dành nhiều thời gian học hỏi cách chế biến món ăn này cho con của họ.  Nên việc lựa chọn các nguyên liệu làm kem cũng là vấn đề đáng quan tâm. Các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến làm kem hiện nay nên quan tâm vấn đề công bố chất lượng nguyên liệu bột làm kem để đảm bảo nguyên liệu được chứng nhận là an toàn khi sử dụng.

Với những sản phẩm khi đã được qua công bố sẽ đảm bảo an toàn về chỉ tiêu chất lượng, các chỉ tiêu lý, hóa , vi sinh vật…những chỉ tiêu này được trung tâm kiểm nghiệm mà Nhà nước công nhận/chỉ định kiểm nghiệm sản phẩm. Do đó, sản phẩm đã qua công bố sẽ được người tiêu dùng tin tưởng hơn và qua đó sẽ tăng hiệu suất kinh doanh và khả năng tiêu thụ của sản phẩm, hàng hóa. Và điều tất nhiên là sẽ nâng cao lợi nhuận của doanh nghiệp.

Cơ sở pháp lý

• Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng 6 năm 2010.
• Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm số 38/2012/ NĐ – CP Ngày 25 tháng 4 năm 2012
• Thông tư hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm số 19/2012/ TT _ BYT ngày 19 tháng 11 năm 2012.

 Hồ sơ công bố chất lượng nguyên liệu bột làm kem bao gồm:

   ******Đối với nguyên liệu bột làm kem sản xuất trong nước:

• Giấy phép đăng ký kinh doanh (02 bản sao y công chứng)
• Phiếu kết quả kiểm nghiệp sản phẩm
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (02 bản sao công chứng)
• 03 mẫu sản phẩm
• Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân)

   ******Đối với nguyên liệu bột làm kem nhập khẩu từ nước ngoài:

• Giấy phép đăng ký kinh doanh nghành nghề mua bán, kinh doanh bán kẹo (bản sao công chứng)
• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm – CA (Certificate Of Analysis):02 bản chính hoặc sao y chứng thực (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan)
• Giấy phép lưu hành tự do– Certificate Of  Free  Sale (bản chính hoặc bản sao công chứng)
• Mẫu sản phẩm
• Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (có đóng dấu của thương nhân).

  

Thời gian thực hiện công bố chất lượng nguyên liệu bột làm kem

• Kiểm nghiệm sản phẩm 7-10 ngày
• Trong thời gian 7 ngày làm việc (đối với hồ sơ công bố hợp quy) và 15 ngày làm việc (đối với hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm), Cơ quan có thẩm quyền phải cấp giấy Tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc giấy Xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, trường hợp không cấp phải trả lời bằng văn bản nêu rõ lý do.

Qua bài viết trên các nhà sản xuất, kinh doanh các nguyên liệu làm kem vẫn còn thắc mắc trong các quy định, thủ tục đừng ngần ngại hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0903145178 (Ms Trúc) hoặc đến trực tiếp tại 30 Nguyễn Tuân, Phường 3, quận Gò Vấp để được tư vấn hổ trợ về công bố chất lượng nguyên liệu bột làm kem