Thành phần hồ sơ xin cấp chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky

ISO 22000 được ra mắt lần đầu vào năm 2005 với tư cách là một tiêu chuẩn được quốc tế công nhận về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS). Hiện nay, phiên bản 2018 là phiên bản của tiêu chuẩn ISO 22000 mới nhất, được công bố năm 2018 (được gọi là ISO 22000:2018).

Do có giá trị tương đương Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và được công nhận áp dụng trên thị trường quốc tế nên việc xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn ISO đang dần trở nên phổ biến trong các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm. Hôm nay, CAO Media sẽ hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky từ hồ sơ cho đến điều kiện áp dụng.

Điều kiện cần tuân thủ khi xin chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky

Địa điểm: Cơ sở sản xuất phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn; đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Trang thiết bị: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển; các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
Hệ thống xử lý chất thải: Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
Nguyên vật liệu: Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức; và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

“Mẫu Chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky do CAO Media thực hiện”

Thành phần hồ sơ xin cấp chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky — Chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky (Ảnh: CAO Media)

Thành phần hồ sơ xin chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky

– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018; (theo mẫu CAO cung cấp);

– Giấy phép đăng ký kinh doanh trong đó có đăng ký ngành, nghề kinh doanh phù hợp;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Thời gian xin chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky

– Thời gian xử lý hồ sơ xin giấy chứng nhận ISO 22000:2018 tại cơ quan từ 10 – 20 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

– Hiệu lực của giấy chứng nhận ISO 22000:2018 là 03 năm kể từ ngày cấp phép. Giám định kiểm soát chất lượng mỗi năm 1 lần.

– Nếu thời hạn có hiệu lực của giấy chứng nhận ISO 22000:2018 còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại giấy chứng nhận.

Quy trình CAO Media thực hiện xin chứng nhận ISO 22000:2018

– CAO tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất/chế biến/đóng gói thực phẩm;

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các vấn đề liên quan như điều kiện, thành phần hồ sơ, thủ tục xin chứng nhận ISO 22000:2018;

– Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi;

– Soạn thảo hồ sơ xin giấy chứng nhận ISO 22000:2018 và gửi hồ sơ đến cho khách hàng ký tên, đóng dấu;

– Nộp hồ sơ xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở;

– Theo dõi hồ sơ và thông báo cho doanh nghiệp về tình hình hồ sơ (nếu có trường hợp bổ sung);

– Hướng dẫn doanh nghiệp hồ sơ xuất trình và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định;

– Đại diện doanh nghiệp nhận chứng nhận ISO 22000:2018 và giao tận nơi cho khách hàng.

Thông tin liên hệ dịch vụ

Trên đây là những thông tin về thủ tục xin cấp chứng nhận ISO sản xuất rượu whisky theo quy định. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN. Liên hệ CAO Media qua số điện thoại: 0903 145 175 – 0903 145 178 để được cung cấp thông tin chính xác nhất.

>>> Chủ đề liên quan: