Điều kiện xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò

Khô bò hay thịt bò khô là thịt bò lọc bỏ mỡ, đem ướp gia vị mặn ngọt rồi sấy khô ở nhiệt độ thấp. Thịt này đôi khi được đem muối hoặc phơi nắng. Kết quả là một loại thức ăn vặt có thể giữ lâu ngày mà không cần cất tủ đá hay tủ lạnh. Hiện nay, thịt bò khô hầu như xuất hiện rất nhiều trong mỗi gia đình trở thành món ăn chơi hay tiếp khách đến nhà. Bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm tại các cửa hàng tạp hóa, chợ hay siêu thị vì nó được rất nhiều doanh nghiệp sử dụng là mặt hàng kinh doanh chính mang lại lợi nhuận. Tuy nhiên, để được phép đi vào sản xuất – kinh doanh điều kiện ban đầu là doanh nghiệp cần xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò để đảm bảo cũng như chứng minh vấn đề vệ sinh với cơ quan nha nước và người tiêu dùng.

Cơ sở pháp lý

– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;

Thành phần hồ sơ xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò

+ Đơn đề nghị xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò (theo mẫu C.A.O Media cung cấp);

+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao);

+ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu.

+ Danh sách tổng hợp đủ sức khỏe do của chủ cơ sở xác nhận hoặc giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

+ Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.

Điều kiện xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò

Để được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở phải đảm bảo các điều kiện như sau:

• Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.
• Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo.
• Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.
• Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm; phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác; chế biến; và xử lý thực phẩm.
• Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…

Thời gian thực hiện xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò

– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép ATTP tại cơ quan nhà nước: từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

– Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);

– Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm, kể từ ngày cấp phép;

→  Nếu thời hạn có hiệu lực của giấy phép an toàn thực phẩm còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.

Dịch vụ xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò tại C.A.O Media

– Tiếp nhận tài liệu; thông tin; nhu cầu của doanh nghiệp về vấn đề xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò

– Tư vấn miễn phí; và đánh giá tính pháp lý của các giấy tờ liên quan;

– Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất và đưa ra giải pháp; cách khắc phục tối ưu nhất;

– Tư vấn về quy mô; cách bố trí; sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều;

– Hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu; sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào; sổ theo dõi chế biến; sổ quản lý sức khỏe nhân viên;

– Hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức ATTP; và khám sức khỏe (nếu chưa có);

– Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP tại cơ quan quản lý; Đóng phí (nếu có);

– Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy chứng nhận ATTP;

– Theo dõi hồ sơ, đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận ATTP từ cơ quan chức năng;

– Giao giấy phép an toàn thực phẩm cho khách hàng và hoàn tất dịch vụ;

Liên hệ dịch vụ

Vui lòng liên hệ C.A.O Media để được chúng tôi tư vấn về việc thực hiện xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất khô bò. C.A.O không chỉ đơn thuần là làm thủ tục xin giấy phép mà còn hướng dẫn cho quý khách hàng sắp xếp bố trí cơ sở vật chất, hướng dẫn luật an toàn thực phẩm. Các kỹ năng cần có, các giấy tờ liên quan, để khi xin được giấy phép an toàn thực phẩm.

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O

• Địa chỉ: 44 Nguyễn Văn Dung, Phường 06, Quận Gò Vấp, Tp HCM
• Hotline: 0903 145 178
• Mail: lienhe@tuvangiayphepcao.com