Điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bún tươi
Bún tươi là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo tẻ, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước sôi. Là một nguyên liệu, thành phần chủ yếu để chế biến nhiều món ăn, bún được xem là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cả nước, chỉ xếp sau các món ăn dạng cơm, phở. Hiện nay, đã có rất nhiều phản ánh không tốt về vấn đề an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bún và để tạo lại lòng tin với khách hàng cũng như hợp pháp hóa việc kinh doanh với cơ quan chức năng doanh nghiệp cần xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bún tươi trước khi đi vào hoạt động.
Điều kiện cơ sở
♦♦♦ Để được phép xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bún tươi, điều đầu tiên doanh nghiệp phải đảm bảo chính là cơ sở vật chất đảm bảo quy trình và an toàn vệ sinh thực phẩm
Địa điểm, môi trường
- Nhà xưởng chế biến được bố trí riêng biệt.
- Tránh khu vực thấp, bị ứ nước, ngập lụt.
- Thiết kế, bố trí nhà xưởng
- Có đủ diện tích đề phân chia nhà xưởng thành các khu vực khác nhau tối thiểu phải có: Khu tiếp nhận nguyên liệu, kho bảo quản nguyên liệu, khu vực sơ chế, chế biến, kho bảo quản thành phẩm.
- Các khu vực phục vụ trực tiếp cho chế biến được bố trí theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để thuận lợi cho quá trình sản xuất, vận chuyển và làm sạch.
Kết cấu nhà xưởng
- Nhà xưởng có đủ kết cấu bao che (tường, cửa đi, cửa sổ, cửa kính). Kết cấu bao che và sàn nhà đảm bảo yêu cầu: làm bằng các vật liệu bền chắc; ít thấm nước, không đọng nước; không gây ảnh hưởng đến sản phẩm chế biến; thuận tiện cho việc vệ sinh công nghiệp; tránh sự xâm nhập và cư ngụ của sinh vật gây hại; tránh được ô nhiễm từ môi trường xung quanh.
- Trần nhà: phẳng, sáng màu, không dột, thấm nước, không rạn nứt, tránh bám, đọng các chất bẩn.
- Nền (sàn) nhà: phẳng, nhẵn, chịu tải trọng, dễ cọ rửa, vệ sinh, không trơn, không thấm nước, không đọng nước.
Thực hiện xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bún tươi
♦♦♦ Các cơ sở kinh doanh sản xuất bún tươi, không phải việc chỉ nắm được những quy định về điều kiện ATTP khi sản xuất các cơ sở cần tiến hành thực hiện xin giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo đúng quy định nhà nước
- Đơn xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; >>> theo mẫu – C.A.O thực hiện
- Giấy phép kinh doanh hoặc giấy phép hộ kinh doanh có ngành nghề sản; >>> bản sao y công chứng
- Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; >>> C.A.O đăng ký tập huấn và gửi tài liệu tập huấn cho doanh nghiệp
- Khám sức khỏe theo thông tư 14/2013/TT-BYT của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; >>> C.A.O gửi danh sách bệnh viện và hướng dẫn doanh nghiệp khám theo quy định
- Sơ đồ cơ sở, máy móc; thuyết minh dụng cụ, quy trình sản xuất; >>> C.A.O khảo sát cơ sở và thực hiện
Các bước xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bún tươi
Bước 1: Chuẩn bị
- Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ xin giấy phép theo đúng quy định
Bước 2: Nộp hồ sơ
- Doanh nghiệp nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng có thẩm quyền
- Đóng lệ phí nhà nước theo đúng quy định
Bước 3: Theo dõi hồ sơ
- Kể từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ, doanh nghiệp theo dõi lịch thẩm định từ cơ quan chức năng
- Chuẩn bị hồ sơ xuất trình cho đoàn thẩm định
Bước 4: Thẩm định cơ sở
- Doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định theo lịch thông báo
- Thực hiện chỉnh sửa theo hướng dẫn của đoàn thẩm định
Bước 5: Hoàn thành
- Từ ngày thẩm định ‘Đạt’ doanh nghiệp theo dõi và nhận giấy phép theo đúng thời hạn tại cơ quan chức năng
Liên hệ dịch vu
Vui lòng liên hệ đến C.A.O Media để được chúng tôi tư vấn; hỗ trợ về dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất bún tươi, cũng như các loại hình kinh doanh – sản xuất thực phẩm khác tại TP.HCM và các tỉnh lân cận!
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O
- Địa chỉ: 44 Nguyễn Văn Dung, Phường 06, Quận Gò Vấp, Tp HCM
- Hotline: 0903 145 178
- Mail: info@giayphepantoanthucpham.com