Hướng dẫn xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho quán ăn

An toàn thực phẩm là việc đảm bảo thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng của con người. Quán ăn thuộc loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống là nơi phục vụ thức ăn trực tiếp đến người tiêu dùng, vì vậy mà việc đảm bảo an toàn thực phẩm ở đây rất được chú trọng. Mỗi quán ăn trước khi kinh doanh đều phải thực hiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm ngay tại địa điểm kinh doanh đó.

C.A.O Media đưa ra cách thức thực hiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm nhanh chóng, chính xác, tư vấn bố trí cở sở đúng theo nguyên tắc, đảm bảo ra giấy chứng nhận đúng thời hạn và theo sát khách hàng trong các vấn đề hậu kiểm sau này.

Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm

• Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm là hoạt động có điều kiện; tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chịu trách nhiệm về an toàn đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh.
• Quản lý an toàn thực phẩm phải trên cơ sở quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, quy định do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành và tiêu chuẩn do tổ chức, cá nhân sản xuất công bố áp dụng.
• Quản lý an toàn thực phẩm phải được thực hiện trong suốt quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên cơ sở phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm.
• Quản lý an toàn thực phẩm phải bảo đảm phân công, phân cấp rõ ràng và phối hợp liên ngành.
• Quản lý an toàn thực phẩm phải đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế – xã hội.

Hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại C.A.O Media

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (theo mẫu)
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề
• Giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên
• Giấy khám sức khỏe theo Thông tư 14/2013/TT-BYT của chủ cở sở và nhân viên

Dịch vụ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại C.A.O Media

• Tư vấn chính xác quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp
• Hướng dẫn cở sở sắp xếp khu vực bếp theo nguyên tắc 1 chiều
• Vẽ sơ đồ mặt bằng cho doanh nghiệp
• Kiểm tra hồ sơ xuất trình: giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, công bố chất lượng sản phẩm, hóa đơn mua hàng, hóa đơn điện nước,…
• Hoàn thiện hồ sơ cho doanh nghiệp
• Nộp hồ sơ và đóng toàn bộ chi phí tại cơ quan chức năng
• Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thanh tra
• Hỗ trợ doanh nghiệp khi có các vấn đề bổ sung hồ sơ sau thẩm định
• Theo dõi và nhận giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho khách hàng

Quán ăn được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm khi đảm bảo các điều kiện sau

• Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
• Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
• Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.
• Tuân thủ quy định về sức khoẻ; kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm.
• Đầy đủ các hồ sơ xuất trình về nguyên liệu và thành phẩm

C.A.O Media thực hiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho quán ăn nhanh nhất, tư vấn đầy đủ, chính xác, đảm bảo ra giấy cho khách hàng. Gọi C.A.O 0903145178 để được tư vấn chi tiết hơn nhé!