Dịch vụ tư vấn thủ tục cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia tại C.A.O Media

Bia là một loại đồ uống có cồn được làm từ mầm lúa mì và mầm lúa mạch làm nguyên liệu chính, thêm hoa bia, hồ hóa lỏng và đường hóa, sau đó lên men lỏng. 

Bia là đồ uống có cồn lâu đời nhất của nhân loại, và nó là đồ uống được tiêu thụ nhiều thứ ba trên thế giới sau nước và trà. Bia được du nhập vào Việt Nam vào cuối thế kỷ XIX được sử dụng ở giới thượng lưu như là một loại rượu ngoại. Bia sử dụng mạch nha lúa mạch, hoa bia và nước làm nguyên liệu chính, và được ủ bằng cách lên men nấm men để tạo ra một loại đồ uống có nồng độ cồn thấp chứa đầy carbon dioxide.

Hiện nay, để tăng khả năng cạnh tranh cũng như tạo niềm tin cho khách hàng, đối tác về khả năng quản lý hiệu quả dây chuyền sản xuất sản phẩm bia, quá trình cung ứng dịch vụ thì nhiều doanh nghiệp đã xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO.

Hôm nay, C.A.O Media sẽ hướng dẫn doanh nghiệp điều kiện để thực hiện xin chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia từ phương thức thực hiện hồ sơ cho đến cách thức bố trí cơ sở.

Thế nào là tiêu chuẩn ISO 22000:2108

Tiêu chuẩn ISO là các quy tắc được chuẩn hóa quốc tế để giúp cho các tổ chức hoạt động phát triển bền vững, tạo ra các năng lực nâng cao giá trị của doanh nghiệp tổ chức trong mọi lĩnh vực thuộc sản xuất, thương mại, dịch vụ. Khi áp dụng các tiêu chuẩn ISO 22000:2018 , chất lượng sản phẩm được làm ra đáp ứng được yêu cầu chất lượng của người dùng.

Tóm lại: Tiêu chuẩn ISO được coi như là 1 chuẩn mực của thế giới mà doanh nghiệp cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn trong đó nếu muốn đạt được chứng nhận ISO.

Tùy vào ngành nghề, lĩnh vực mà có các bộ tiêu chuẩn ISO đặc thù riêng. Tiêu chuẩn ISO khi triển khai trong doanh nghiệp, tổ chức sẽ bao gồm tất cả các khâu sản xuất cũng như tổ chức nhân sự.

Để cho việc trao đổi hàng hóa, dịch vụ, thương mại trong nước cũng như quốc tế. ISO với các tiêu chuẩn hóa thống nhất quốc tế giúp cho quá trình trao đổi này thuận lợi hơn. Đồng thời khi doanh nghiệp áp dụng các tiêu chuẩn ISO thì giá trị của doanh nghiệp trước cộng đồng quốc tế cũng tăng cao. Do vậy nhiệm vụ của ISO chính là thúc đẩy và hoàn thiện doanh nghiệp, tạo các tiềm lực mở rộng.

Bộ tiêu chuẩn ISO 22000 do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc Tế ISO ban hành là kết quả của sự phát triển và tích lũy kinh nghiệm từ việc áp dụng các khuyến nghị của Ủy ban Codex- cơ sở dữ liệu về an toàn thực phẩm do Tổ chức lương thực và Nông nghiệp thế giới (FAO) và Tổ chức Y tế thới giới (WHO) xây dựng vào năm 1963.

ISO 22000 được ra mắt lần đầu vào năm 2005 với tư cách là một tiêu chuẩn được quốc tế công nhận về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS). Hiện nay, phiên bản 2018 là phiên bản của tiêu chuẩn ISO 22000 mới nhất, được công bố năm 2018. (Được gọi là ISO 22000:2018).

Căn cứ pháp lý xin chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia

1. Căn cứ Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm

⇒ tìm hiểu thêm về Nghị định 15/2018/NĐ-CP

2. Căn cứ Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010; có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011

⇒ tìm hiểu thêm luật an toàn thực phẩm số 55/2010/GH12

Đối tượng của tiêu chuẩn ISO 22000:2018

Tất cả các bên liên quan trực tiếp và gián tiếp trong sản phẩm chuỗi, bất kể mô hình và địa chỉ định vị đều có thể sử dụng bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

Cụ thể, các nhà sản xuất và biến chế, nhà cung cấp dịch vụ, nhà điều hành vận tải và nhà thầu phụ, kho bãi và phân phối, cửa hàng bán lẻ và dịch vụ thực thi, cũng như các tổ chức liên quan chặt chẽ như nhà sản xuất thiết bị, bao bì, sản phẩm tẩy rửa, phụ gia và thành phần đều là đối tượng của tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

Điều kiện cần tuân thủ khi xin chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia

• Địa điểm: Cơ sở sản xuất phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn; đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Trang thiết bị: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển; các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
• Hệ thống xử lý chất thải: Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Nguyên vật liệu: Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức; và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

“Mẫu giấy chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia đang thực hiện tại C.A.O Media”

Thành phần hồ sơ xin chứng nhận ISO 22000:2018

– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận ISO 22000:2018; (theo mẫu C.A.O cung cấp);

– Giấy phép đăng ký kinh doanh trong đó có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm;

– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

Thời gian xin chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia

– Thời gian xử lý hồ sơ xin giấy chứng nhận ISO 22000:2018 tại cơ quan từ 10 – 20 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;

– Hiệu lực của giấy chứng nhận ISO 22000:2018 là 03 năm kể từ ngày cấp phép;

• Giám định kiểm soát chất lượng mỗi năm 1 lần. 

– Nếu thời hạn có hiệu lực của giấy chứng nhận ISO 22000:2018 còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại giấy chứng nhận.

Nguyên tắc của hệ thống đạt chứng nhận ISO là gì?

Sự tồn tại của mối nguy trong sản xuất quy trình, kinh doanh ảnh hưởng đến toàn bộ thành phẩm. Do đó, kiểm tra chặt chẽ bằng chuỗi thực phẩm là rất cần thiết. Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 hệ thống quản lý ATTP đề cập tới các nguyên tắc quản lý sau đây:

1. Hướng dẫn vào hàng

2. Sự lãnh đạo

3. Sự tham gia của mọi người

4. Tiếp cận theo quá trình

5. Cải tiến

6. Quyết định dựa trên chứng chỉ

7. Quản lý mối quan hệ

Quy trình C.A.O Media chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia

Đến với dịch vụ của C.A.O Media quý khách sẽ được tư vấn bố trí sắp xếp cơ sở theo đúng quy định về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, cũng như soạn thảo hồ sơ nộp cơ quan; chuẩn bị các giấy tờ hỗ trợ khách hàng tiếp đoàn thẩm định và theo dõi cho đến khi hoàn thành giao tận tay giấy chứng nhận ISO 22000:2018 cho khách hàng.

– C.A.O Media tiếp nhận thông tin và những yêu cầu của khách hàng về việc xin giấy chứng nhận ISO 22000:2018 cơ sở sản xuất sản phẩm;

– Tư vấn hoàn toàn miễn phí về các vấn đề pháp lý; các điều kiện; thành phần hồ sơ; cũng như thủ tục xin Giấy phép ISO 22000:2018 cơ sở sản xuất.

– Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều; dụng cụ, trang thiết bị; các điều kiện về tường, trần, nền; hệ thống thông gió, hệ thống điện; chất thải, kho bãi;

– Soạn thảo hồ sơ xin giấy chứng nhận ISO 22000:2018 và gửi hồ sơ đến cho khách hàng ký tên, đóng dấu

– Nộp hồ sơ xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia

– Theo dõi hồ sơ và thông báo cho doanh nghiệp về tình hình hồ sơ (nếu có trường hợp bổ sung).

– Hướng dẫn doanh nghiệp hồ sơ xuất trình; và hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định;

– Đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận ISO 22000:2018 và giao tận nơi cho khách hàng.

Công ty TNHH DV Tư Vấn Truyền Thông C.A.O

Là một trong những công ty được nhiều người biết đến với phong cách làm việc chuyên nghiệp và nhiệt tình. Với đội ngũ luật sư và chuyên gia tư vấn dày kinh nghiệm, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc cùng với mối quan hệ thân thiết với cơ quan nhà nước.

C.A.O Media luôn cam kết cung cấp cho khác hàng những dịch vụ chất lượng và độ tin cậy cùng các giải pháp toàn diện; sáng tạo cho các vấn đề của quý khách hàng.
Với quy trình làm việc trình tự và khoa học; chắc chắn quý vị sẽ cảm thấy tin tưởng và yên tâm khi hợp tác với chúng tôi để xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia

Thông tin liên hệ dịch vụ tại C.A.O Media

Trên đây là những thông tin về thủ tục xin cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho cơ sở sản xuất bia; theo quy định. Quý doanh nghiệp có nhu cầu thực hiện dịch vụ TRỌN GÓI – NHANH CHÓNG – UY TÍN.

Liên hệ C.A.O Media qua số điện thoại: 0903 145 178 hoặc gửi về địa chỉ email tuvan2@tuvangiayphepcao.com để được cung cấp thông tin chính xác nhất.