Các giấy phép cho doanh nghiệp lưu hành trà lên men

Trà lên men là một dạng trà đã được tiếp xúc với vi khuẩn và được phép lên men. Lá trà thông thường thường được gọi là loại lá bán lên men. Và tiếp xúc cơ bản với không khí bắt đầu các quá trình oxy hóa nhất định. Khi men, vi khuẩn hoặc nấm mốc được thêm vào hỗn hợp, quá trình lên men hoàn toàn có thể xảy ra. Quá trình lên men này có thể mất ít nhất một ngày. Nhưng một số lá trà được chuẩn bị trong những điều kiện này trong nhiều năm trước khi chúng được sử dụng. Các loại trà có thể trải qua thời gian lên men rất ngắn (Trà đỏ ở Trung Quốc), thời gian dài vừa phải (trà xanh xanh) hoặc thời gian lên men rất dài (trà sau lên men, ví dụ Pu-erh). Trong những năm gần đây, trà lên men được săn đón nhiều trên các nước vì các lợi ích tuyệt vời của nó. Vậy hôm nay, bạn đọc hãy cùng C.A.O tìm hiểu về lợi ích cũng như các giấy phép cho doanh nghiệp lưu hành trà lên men trên thị trường nhé!

Lợi ích của trà lên men

Hệ thống miễn dịch tăng cường

→ Giúp cân bằng nồng độ vi khuẩn trong ruột, nơi có hơn 50% hoạt động miễn dịch xảy ra trong cơ thể, giúp giữ cho hệ thống của bạn được bảo vệ tốt.

Cải thiện tiêu hóa

→ Trà men thường giàu men vi sinh, đây là một tin rất tốt cho sự cân bằng dạ dày và vi khuẩn

Trà lên men tăng mức năng lượng cao

→ Trà men có 1 lượng nhỏ caffeine, do đó nó có thể cung cấp năng lượng tăng cường nếu bạn cảm thấy thiếu năng lượng

Tăng lưu thông

→ Giúp tăng nồng độ sắt sẽ có nghĩa là nhiều tế bào hồng cầu có thể được sản xuất.

Trà lên men giúp giảm viêm

→ Sau khi lên men một số chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm có trong trà truyền thống ở mức cao hơn

Cải thiện sức khỏe tim mạch

→ Khả năng lên men của trà làm giảm mức chất béo trung tính trong cơ thể.

Các giấy phép lưu hành trà lên men trong nước nước

1/ Đăng ký giấy phép kinh doanh

Hồ sơ đăng ký kinh doanh, bao gồm:

CMND hoặc passport của người đại diện
Hồ sơ đăng ký doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh (C.A.O thực hiện cho khách hàng)

» Nộp hồ sơ đăng ký giấy phép kinh doanh tại Sở Kế Hoạch Đầu Tư hoặc trường hợp thành lập Hộ Kinh Doanh cá thể nộp tại UBND Quận/Huyện.

» Thời gian lập giấy phép kinh doanh từ 05 đến 07 ngày làm việc

2/ Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất trà lên men

Hồ sơ cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, bao gồm:

Đơn đề nghị cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm; (theo mẫu, C.A.O thực hiện)
Giấy phép Đăng ký kinh doanh; (có ngành nghề phù hợp)
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền; (C.A.O khảo sát và thực hiện)
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
Giấy xác nhận đã được Tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành; (C.A.O hỗ trợ đăng ký)

» Thời gian thực hiện giấy chứng nhận ATTP từ 25 đến 30 ngày làm việc, đăng ký tại Chi cục vệ sinh/ ban quản lý an toàn thực phẩm tại tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương.

» Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực là 3 năm

Các giấy phép cho doanh nghiệp lưu hành trà lên men (Ảnh C.A.O)

3/ Kiểm nghiệm sản phẩm trà lên men

Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm trà lên men để tiến hành thử nghiệm
Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm dựa vào quy chuẩn của sản phẩm theo quy định Việt Nam
Mang mẫu sản phẩm trà lên men đến trung tâm kiểm nghiệm tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận để kiểm định

» Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm trà lên men từ 05 đến 07 ngày làm việc

4/ Công bố sản phẩm trà lên men

Thành phần hồ sơ công bố sản phẩm trà lên men gồm:

Giấy phép đăng ký kinh doanh
Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trà lên men
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất trà lên men
Nhãn sản phẩm trà lên men (nếu có)

» Công bố chất lượng sản phẩm được xem là giấy phép lưu hành trà lên men trong nước quan trọng nhất, được thực hiện theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tại Ban quản lý an toàn thực phẩm/Chi cục an toàn thực phẩm;

» Thời gian công bố sản phẩm từ 03 đến 05 ngày làm việc.

Các giấy phép lưu hành trà lên men ở nước ngoài

1/ Giấy phép lưu hành tự do – CFS

♦♦♦ Giấy phép lưu hành tự do – CFS (Certificate Of Free Sale) là giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền của nước xuất khẩu cấp cho thương nhân xuất khẩu sản phẩm, hàng hóa ghi trong CFS để chứng nhận rằng sản phẩm, hàng hóa đó được sản xuất và được phép lưu hành tự do tại nước xuất khẩu.

→ Liên hệ C.A.O để thực hiện nhanh nhất

2/ Giấy chứng nhận y tế – HC

♦♦♦ Giấy chứng nhân y tế – HC (Health Certificate) được cấp cho thực phẩm; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến; dụng cụ, vật liệu bao gói; chứa đựng thực phẩm khi tổ chức, cá nhân có yêu cầu.