Hướng dẫn xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán kem dừa

Kem dừa là món ăn không thể thiếu đối với những ngày Sài Gòn nắng nóng như thế này, từ những chiếc xe đẩy cho đến những quán kem dừa trẻ trung thu hút mọi tầng lớp người dân Sài Gòn, và một khi cầu tăng thì cung cũng tăng theo.

Chính vì vậy mà các quán kem dừa lần lượt mọc lên để phục vụ nhu cầu khách hàng, và rồi khi quá nhiều thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề được khách hàng quan tâm nhất. Để tạo lòng tin cho khách hàng và tạo dựng thương hiệu cho quán kem dừa thì các quán kem dừa cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán của mình.

C.A.O Media là đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm. Hãy để C.A.O Media đồng hành cùng bạn xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán kem dừa nhé.

Cơ sở pháp lý

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010;
• Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;
• Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 của Bộ Công Thương về quy định cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương;
• Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09 tháng 4 năm 2014 của Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Bộ Công Thương về hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
• Quyết định số 06/2017/QĐ-UBND ngày 02 tháng 02 năm 2017 của Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh về ban hành Quy chế tổ chức và hoạt động của Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh.
• Thông tư số 279/2016/TT-BTC ngày 14 tháng 11 năm 2016 của Bộ Tài Chính quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí trong công tác an toàn thực phẩm.

Trình tự xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán kem dừa

• Hồ sơ được nộp tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả – Ban Quản lý An toàn thực phẩm (Số 18, Cách mạng tháng 8, phường Bến Thành, quận 1), từ thứ Hai đến thứ Sáu (buổi sáng từ 7 giờ 30 đến 11 giờ 30, buổi chiều từ 13 giờ 00 đến 17 giờ 00).
• Trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ, nếu hồ sơ chưa hợp lệ, Ban Quản lý An toàn thực phẩm có văn bản yêu cầu cơ sở bổ sung hồ sơ. Trong thời hạn 30 ngày làm việc kể từ ngày gửi văn bản cơ sở kinh doanh thực phẩm phải bổ sung hồ sơ, quá thời hạn nêu trên Ban Quản lý An toàn thực phẩm có quyền hủy hồ sơ.
• Trong thời gian 15 ngày làm việc, kể từ ngày có kết quả kiểm tra hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tổ chức thẩm định thực tế tại cơ sở. Kết quả thẩm định “đạt” hoặc “Không đạt” hoặc “Chờ hoàn thiện” phải ghi rõ lý do trong Biên bản thẩm định. Trường hợp “Chờ hoàn thiện”, thời hạn khắc phục tối đa là 60 ngày. Sau khi đã khắc phục theo yêu cầu của Đoàn thẩm định, cơ sở kinh doanh thực phẩm phải nộp báo cáo kết quả khắc phục (theo mẫu) về cơ quan có thẩm quyền để tổ chức thẩm định lại theo quy định. Thời hạn thẩm định lại tối đa là 15 ngày làm việc tính từ khi cơ quan có thẩm quyền nhận được báo cáo khắc phục;
• Nếu kết quả thẩm định lại vẫn “Không đạt”, cơ quan có thẩm quyền thông báo bằng văn bản tới cơ quan quản lý địa phương để giám sát và yêu cầu cơ sở kinh doanh thực phẩm không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận.
• Trong thời hạn 07 ngày làm việc kể từ kể từ khi có kết quả thẩm định thực tế tại cơ sở là “Đạt”, Ban Quản lý An toàn thực phẩm xem xét và cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Trường hợp không cấp Giấy phép, Ban Quản lý An toàn thực phẩm phải trả lời bằng văn bản nêu rõ lý do không cấp.
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm căn cứ vào ngày hẹn trên biên nhận đến nhận kết quả giải quyết thủ tục hành chính tại Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả – Ban Quản lý An toàn thực phẩm hoặc có thể đăng ký dịch vụ nhận kết quả qua bưu điện.

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán kem dừa

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm 
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở);
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất (theo mẫu);
• Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở);
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe để kinh doanh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp kinh doanh (bản sao có xác nhận của cơ sở).

Hồ sơ khách hàng cung cấp để C.A.O thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán kem dừa

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (2 bản sao y công chứng)
• CMND của chủ cơ sở và nhân viên
• Giấy khám sức khoẻ của chủ cơ sở và nhân viên theo thông tư 14/2013TT-BYT

Quy trình C.A.O Media thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán kem dừa

• Khảo sát cơ sở, vẽ sơ đồ mặt bằng, quy trình sản xuất, kinh doanh
• Tư vấn, hướng dẫn cách bố trí cơ sở theo nguyên tắc 1 chiều, phù hợp quy định vệ sinh an toàn thực phẩm
• Tư vấn học tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm, khám sức khoẻ cho các nhân viên trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm
• Soạn thảo hồ sơ và đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Cung cấp và hướng dẫn ghi chép, lưu trữ giấy tờ, sổ sách theo quy định an toàn thực phẩm
• Kiểm nghiệm nước máy
• Đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan chức năng

Liên hệ với C.A.O Media qua hotline 0903145178 để được tư vấn chi tiết xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán kem dừa cũng như các loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm khác nhé.