Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán nướng BBQ

Món lẩu và nướng hiện nay đang được giới trẻ vô cũng yêu thích, chỉ cần chạy quanh trên một con đường ở Sài Gòn bạn sẽ thấy có rất nhiều quán BBQ. BBQ dần trở thành một món ăn không thể thiếu trên đất Sài Thành. Vậy điều mà khách hàng quan tâm và hướng tới khi lựa chọn các quán BBQ cho mình là gì? Đó chính là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, vậy để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán nướng BBQ khách hàng cần chuẩn bị những hồ sơ, thủ tục gì? Hôm nay, C.A.O Media sẽ gửi đến khách hàng các thông tin để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán nướng BBQ.

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán nướng BBQ dựa vào cơ sở pháp lý

• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010;
• Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/4/2012 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;
• Thông tư số 58/2014/TT-BCT ngày 22/12/2014 của Bộ Công Thương về quy định cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương;
• Thông tư liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 09 tháng 4 năm 2014 của Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Bộ Công Thương về hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
• Quyết định số 06/2017/QĐ-UBND ngày 02 tháng 02 năm 2017 của Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh về ban hành Quy chế tổ chức và hoạt động của Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh.
• Thông tư số 279/2016/TT-BTC ngày 14 tháng 11 năm 2016 của Bộ Tài Chính quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí trong công tác an toàn thực phẩm.

Quán nướng BBQ phải đáp ứng các yêu cầu này để xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

• Nguyên liệu đầu vào phải đầy đủ hoá đơn, chứng từ
• Khu vực sơ chế, chế biến phải đảm bảo theo nguyên tắc 1 chiều
• Khu vực nhà bếp phải được ốp, lót gạch men sạch sẽ, thoáng mát
• Có hệ thống hút khói
• Có đèn chống côn trùng
• Không có nhà vệ sinh trong khu vực bếp
• Có phòng thay đồ cho nhân viên

Hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán nướng BBQ

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo mẫu);
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở);
• Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh;
• Sơ đồ quy trình chế biến thực phẩm hoặc quy trình bảo quản và bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm; phiếu báo kết quả cấy phân âm tính mầm bệnh gây bệnh đường ruột (tả, lỵ trực khuẩn và thương hàn) của người trực tiếp chế biến thực phẩm.

Hồ sơ khách hàng cung cấp để C.A.O thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán nướng BBQ

• Giấy phép đăng kí kinh doanh (2 bản sao y công chứng)
• Danh sách nhân viên (bao gồm chủ doang nghiệp)
• Giấy khám sức khoẻ

C.A.O Media thực hiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán nướng BBQ

• Khảo sát cơ sở, vẽ sơ đồ mặt bằng, quy trình sản xuất, kinh doanh
• Tư vấn, hướng dẫn cách bố trí cơ sở theo nguyên tắc 1 chiều, phù hợp quy định vệ sinh an toàn thực phẩm
• Tư vấn học tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm, khám sức khoẻ cho các nhân viên trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm
• Soạn thảo hồ sơ và đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Cung cấp và hướng dẫn ghi chép, lưu trữ giấy tờ, sổ sách theo quy định an toàn thực phẩm
• Kiểm nghiệm nước máy
• Đại diện doanh nghiệp nhận giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan chức năng

Trên đây là các vấn đề liên quan đến việc xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các quán nướng BBQ. Để tạo lòng tin cho khách hàng và tạo thương hiệu cho quán nướng BBQ của mình các chủ cơ sở hãy tìm đến C.A.O theo hotline 0903145178 để được hướng dẫn xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh nhất với chi phí cạnh tranh.