Quy trình đăng ký giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mới nhất hiện nay 

Ngày 5/12/2016 thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định 2349/QĐ-TTg thí điểm thành lập Ban quản lý an toàn thực phẩm tại TP.HCM quy trách nhiệm quản lý vệ sinh về một nơi. Triển khai quyết định của Thủ tướng, Ủy ban nhân dân TP.HCM đã ban hành quy chế và hoạt động của Ban quản lý vào ngày 11/3/2017. Quy chế ban hành với nhiệm vụ chính ngăn chặn và chống các tình trạng thực phẩm bẩn trên toàn thành phố. Tiếp theo đó là xây dựng hệ thống hệ thống thực phẩm sạch bằng cách nâng cao chuỗi thực phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Quan trọng nhất vẫn là quản lý các cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện đúng quy định hiện hành mà Ban quản lý đề ra.

Trên tinh thần thực hiện nghiêm ngặt về quản lý an toàn thực phẩm đòi hỏi không ít quy định khắt khe hơn trong khâu về quản lý, sản xuất để đảm bảo với tiêu chí xây dựng thành phố an toàn và an tâm khi sử dụng thực phẩm. Với những khó khăn trước mắt C.A.O xin gửi đến quý doanh nghiệp quy trình thực hiện, cũng như các quy định cho doanh nghiệp đang sản xuất, kinh doanh chế biến xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hiểu rõ hơn:

Thủ tục cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

»»»»»»»Thẩm xét hồ sơ:

Hồ sơ được thẩm xét 05 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ, thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không hợp lệ.

Nếu quá 60 ngày kể từ ngày nhận được thông báo hồ sơ không hợp lệ các cơ sở không bổ sung thì hồ sơ sẽ bị hủy.

»»»»»»»Thẩm định cơ sở:

Sau hồ sơ thẩm xét hợp lệ tiến hành thẩm định cơ sở trong 10 ngày làm việc.

Cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Các cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định, cơ quan tiếp nhận hồ sơ cấp giấy chứng nhận theo mẫu ban hành kèm theo Thông tư này. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo mùa vụ phải ghi rõ thời gian hoạt động trong Giấy chứng nhận.
• Trường hợp cơ sở chưa đủ điều kiện an toàn thực phẩm và phải chờ hoàn thiện phải ghi rõ nội dung và thời gian hoàn thiện nhưng không quá 60 ngày. Đoàn thẩm định tổ chức thẩm định lại khi cơ sở có văn bản xác nhận đã hoàn thiện đầy đủ các yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm của đoàn thẩm định lần trước.
•  Trường hợp cơ sở không đạt yêu cầu về điều kiện an toàn thực phẩm, cơ quan tiếp nhận hồ sơ thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý địa phương để giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận. Cơ sở phải nộp lại hồ sơ để được xem xét cấp Giấy chứng nhận theo quy định.

  

Hồ sơ đăng ký gồm có:

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Bản mô tả về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở trong khu vực chế biến, sản xuất và khu vực kinh doanh
• Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn, đồ uống
• Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở
• Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống (bản sao có xác nhận của cơ sở)
• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

Quy định về cấp đổi giấy chứng nhận trong các trường hợp:

• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm chứng nhận được đổi khi còn thời hạn
• Thay đổi tên doanh nghiệp hoặc chủ cơ sở, thay dổi địa chỉ nhưng không thay đổi vị trí, quy trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm

Thu hồi giấy chứng nhận trong các trường hợp sau:

• Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh không hoạt động ngành nghề kinh doanh thực phẩm đã đăng ký
• Có quyết định của cơ quan nhà nước có thẩm quyền chuyển đổi ngành nghề kinh doanh tại cơ sở cũ
• Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bị tước quyền sử dụng Giấy chứng nhận theo quy định của pháp luật về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm

Thẩm quyền thu hồi:

• Cơ quan cấp giấy chứng nhận có quyền thu hồi giấy chứng nhận đã cấp
• Cơ quan có thẩm quyền cấp trên có quyền thu hồi giấy chứng nhận do cơ quan cấp dưới cấp

Trên đây là những quy định về thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mà C.A.O muốn gửi đến quý doanh nghiệp, nếu quý doanh nghiệp vẫn còn các thắc mắc liên quan hãy gọi ngay đến 0903145178 (Ms Trúc) chúng tôi sẽ hổ trợ giải đáp cho quý khách.