Xã hội ngày càng phát triển đã khiến cho cuộc sống trở nên hối hả, quỹ thời gian của mọi người càng eo hẹp. Để giảm bớt gánh nặng trong việc bếp núc cho người nội trợ, nhất là những người làm việc công sở, gần đây chuỗi cửa hàng thực phẩm tiện lợi Satra (thương hiệu Satrafoods) đã tăng cường thực phẩm sơ chế tẩm ướp vào phục vụ những đối tượng khách hàng trên.

Giới thiệu về nét đặc thù của thực phẩm sơ chế, tẩm ướp được phân phối trong hệ thống Satrafoods, ông Nguyễn Tường Văn – Trưởng ban Quản lý hệ thống bán lẻ Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn – TNHH một thành viên (SATRA) – cho biết: Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng cũng như dựa trên thế mạnh của cửa hàng thực phẩm tiện lợi, hệ thống Satrafoods đã đưa khoảng 300 đến 400 sản phẩm sơ chế tẩm ướp đóng khay, vỉ, hộp có bọc màn co, có trọng lượng từ 300 gram đến 600 gram, giá dao động từ 12.000 đồng đến 46.000 đồng/sản phẩm vào phục vụ khách hàng. Chúng tôi quản lý chất lượng chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các sản phẩm sơ chế tẩm ướp trong hệ thống Satrafoods rất đa dạng như rau củ quả, thịt các loại, thủy hải sản…, gắn liền với các món ăn thông thuộc hằng ngày của nhiều gia đình như gà kho sả ớt, lòng gà xào, cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc, canh khoai mỡ, khổ qua dồn thịt, xà lách trộn, canh bí đỏ, ốc bươu xào sả ớt, hến đóng vỉ hoặc đóng hộp… do Xí nghiệp chế biến rau quả và thực phẩm tươi sống sản xuất và đóng gói. Các loại thực phẩm tươi sống này được sơ chế, làm sạch, tẩm ướp… đảm bảo tiêu chí không chất bảo quản, giữ nguyên hương vị, độ tươi ngon của nguyên liệu khi được chế biến thành món ăn… Khi mua về người nội trợ chỉ nấu, không còn mất thời gian cho các công đoạn làm sạch, sơ chế tẩm ướp mà vẫn có được bữa cơm gia đình tươm tất, chất lượng, hợp vệ sinh trong khoảng thời gian nhanh nhất với giá cả hợp lý.

Khi chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được nhiều người nội trợ chú trọng thì chất lượng thực phẩm sơ chế, tẩm ướp sẵn được bày bán trong chuỗi cửa hàng thực phẩm tiện lợi Satrafoods có thể được xem là ổn định nhất do đã qua khâu kiểm định nghiêm ngặt ngay từ đầu vào. Các sản phẩm này có hạn sử dụng trong ngày nên nếu không bán hết, chúng tôi sẽ tiêu hủy. Với giá cả cạnh tranh, tiện lợi, rút ngắn thời gian chế biến cho người nội trợ, những mặt hàng này đã được người tiêu dùng ưa chuộng, trở thành mặt hàng kinh doanh chủ lực trong chuỗi cửa hàng thực phẩm tiện lợi của SATRA.

Là khách hàng thân thiết với hệ thống Satrafoods nhiều năm nay, chị Nguyễn Thị Thanh Thảo, nhà ở đường Đinh Tiên Hoàng (quận 1, TP HCM), cho biết: Tôi rất thích các loại thực phẩm sơ chế, tẩm ướp của Satrafoods vì tất cả được định lượng đúng chuẩn, có đủ gia vị cần thiết nên về nhà chỉ cần nấu, nêm nếm thêm chút gia vị là sẽ có được món ăn đúng gu, đúng điệu, đúng mùi vị… nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Có thực phẩm sơ chế, tẩm ướp sẵn, người tiêu dùng sẽ giảm bớt nỗi lo mua hàng chợ không rõ nguồn gốc, xuất xứ, lại tốn thêm thời gian rửa rửa – cắt cắt, nhiều lúc mua cả bó rau về nhặt lại chỉ còn được mấy cọng. Trong khi đó thực phẩm sơ chế, tẩm ướp bán trong cửa hàng Satrafoods đã được làm sạch, lại nêm nếm chuẩn khẩu vị… giúp người nội trợ, kể cả những người không biết nấu ăn vừa tiết kiệm được nhiều thời gian, công sức vẫn có thể hoàn thành bữa ăn cho gia đình với giá chắc chắn rẻ hơn. (Theo báo Ngừơi Lao Động)