Hướng dẫn tự công bố chất lượng chả cá cho doanh nghiệp

Chả cá là một loại chả được làm từ thịt của các loại cá ăn được. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với muối, nước, bột nhồi và trứng. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa bột cá và surimi. Sản phẩm kết hợp sau đó được định hình và để nguội,rồi được đập vào và tẩm bột bằng máy. Sau đó,chúng thường được chiên với dầu nóng khoảng 180 ° C (356 ° F) và phải đạt đến nhiệt độ bên trong 75 ° C (167 ° F). Sau quá trình nấu,chúng được đông lạnh và đóng gói được giữ cho đến khi sử dụng. Chả cá là đặc sản của nhiều vùng biển Việt Nam, làm món ăn rất quen thuộc, có thể chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Là sản phẩm thân thuộc nên việc lựa chọn sẽ khắt khe hơn về chất lượng cũng như độ an toàn. Các doanh nghiệp sẽ phải thực hiện tự công bố chất lượng chả cá trước khi đưa nó đến tay người tiêu dùng.

Hồ sơ doanh nghiệp cần chuẩn bị để tiến hành thủ tục tự công bố chất lượng chả cá

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm (nếu có)
Sản phẩm mẫu; hoặc phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng (nếu doanh nghiệp đã kiểm)

⇒ Nếu trường hợp doanh nghiệp chưa có giấy kiểm nghiệm sản phẩm thìA.O Media sẽ thực hiện cho khách hàng;

Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất

Trình tự thực hiện tự công bố chất lượng chả cá

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm chả cá

– Doanh nghiệp chuẩn bị mẫu sản phẩm chả cá (khoảng 400gram); sau đó lên chỉ tiêu kiểm nghiệm dựa vào quy chuẩn (TCVN) của sản phẩm.

Kiểm nghiệm sản phẩm chả chiên tại trung tâm được Bộ Y Tế công nhận
Thời gian thực hiện kiểm nghiệm chả cá từ 05 đến 07 ngày làm việc
Nhận kết quả kiểm nghiệm để tiến hành thực hiện công bố chất lượng chả cá

Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ công bố chất lượng chả chiên

Thực hiện hồ sơ tự công bố chả cá theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Bước 3: Trình tự công bố chất lượng chả cá

Doanh nghiệp thực hiện tự công bố chất lượng chả cá trên phương tiện thông tin đại chúng; hoặc trang thông tin điện tử của mình; hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân. Nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh; thành phố trực thuộc trung ương, (sau đây gọi chung là Ủy ban nhân dân cấp tỉnh) chỉ định.
Sau khi tự công bố chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp được quyền sản xuất; kinh doanh sản phẩm; và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó.
Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền tiếp nhận bản tự công bố của tổ chức, cá nhân để lưu trữ hồ sơ và đăng tải tên tổ chức, cá nhân và tên các sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.

Hướng dẫn tự công bố chất lượng chả cá cho doanh nghiệp — Mẫu tự công bố chất lượng chả cá (Ảnh C.A.O)

Nơi nộp hồ sơ tự công bố chất lượng chả cá

Nộp hồ sơ công bố sản phẩm tại Ban quản lý an toàn thực phẩm nếu địa điểm kinh doanh của quý doanh nghiệp ở Thành phố Hồ Chí Minh
Nộp hồ sơ công bố sản phẩm ở Sở Y Tế/ Chi cục an toàn thực phẩm nếu địa điểm kinh doanh của quý doanh nghiệp ở Huyện/Tỉnh thành khác

Dịch vụ tư vấn công bố chất lượng sản phẩm tại C.A.O Media

Tư vấn những vấn đề pháp lý liên quan đến việc tự công bố chất lượng chả cá (sản phẩm sản xuất trong nước và nhập khẩu) theo nghị định 15/2018/NĐ-CP
Hướng dẫn doanh nghiệp chuẩn bị các giấy tờ liên quan đến công bố sản phẩm và đưa ra giải pháp/ hướng xử lý phù hợp
Tư vấn kiểm nghiệm sản phẩm, soạn thảo những chỉ tiêu theo quy chuẩn tại Việt Nam
Đại diện khách hàng gửi mẫu kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm kiểm nghiệm được nhà nước công nhận/ chỉ định
Đại diện khách hàng nhận kết quả kiểm nghiệm
Soạn hồ sơ tự công bố sản phẩm theo đúng quy định hiện hành; và gửi cho khách hàng ký tên, đóng dấu
Đại diện khách hàng nộp hồ sơ công bố sản phẩm lên cơ quan chức năng có thẩm quyền
Theo dõi hồ sơ công bố đã nộp cho đến khi hồ sơ được cơ quan đăng tải lên hệ thống website
Kiểm tra và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin tự công bố trên website điện tử;
Hoàn tất dịch vụ công bố chất lượng sản phẩm; và giao kết quả cho khách hàng
Hỗ trợ pháp lý về sau cho doanh nghiệp, hỗ trợ tư vấn hậu kiểm (nếu có)

Thông tin liên hệ dịch vụ

C.A.O Media luôn tự hào là đơn vị đi đầu trong các thủ tục pháp lý cho doanh nghiệp, với dịch vụ tự công bố chất lượng chả cá nói riêng cũng như công bố chất lượng cho tất cả các sản phẩm nói chung, C.A.O tin chắc sẽ khiến doanh nghiệp hài lòng khi thực hiện dịch vụ tại đây

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O

Địa chỉ: 44 Nguyễn Văn Dung, Phường 06, Quận Gò Vấp, Tp HCM
Hotline: 0903 145 178
Mail: lienhe@tuvangiayphepcao.com