Những giấy phép cần thiết cho cơ sở chế biến rau củ đông lạnh
Đông lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách hạ nhiệt độ, biến nước trong thực phẩm thành đá, từ đó ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật, khiến sự phân hủy của thực phẩm diễn ra chậm. Về nguyên tắc, phương pháp này không ảnh hưởng nhiều đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, dù các loại vitamin có thể hao hụt một phần (không quá 50%). Với những người bận rộn thì việc sử dụng các sản phẩm đông lạnh không còn là quá xa lạ vì không những tốt cho sức khỏe, rau củ đông lạnh còn giữ được vị tươi ngon của sản phẩm. Hiện nay, có không ít cơ sở chế biến rau củ đông lạnh nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống cho người tiêu dùng. Để được phép kinh doanh, sản xuất thì doanh nghiệp phải thực hiện đầy đủ những giấy phép cần thiết cho cơ sở chế biến rau củ đông lạnh.
Điều kiện nhà xưởng của cơ sở chế biến
- Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.
- Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo.
- Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất; kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng; động vật gây hại.
- Thiết kế; bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm; phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác; chế biến và xử lý thực phẩm.
- Kết cấu nhà xưởng phù hợp với quy trình sản xuất; hệ thống tường; trần; nền được thực hiện theo đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
⇒ Doanh nghiệp phải tiến hành xây dựng; bố trí nhà xưởng đúng theo những quy định trên; sau đó thực hiện những giấy phép cần thiết cho cơ sở chế biến rau củ đông lạnh rồi mới đi vào hoạt động
Đầy đủ giấy phép cần thiết cho cơ sở chế biến rau củ đông lạnh
♦♦♦ Giấy phép cần thiết để đi vào sản xuất
Giấy phép kinh doanh
- Giấy phép kinh doanh cho công ty hay hộ kinh doanh được doanh nghiệp thực hiện tùy thuộc vào quy mô hoặc tính chất cơ sở của doanh nghiệp
⇒ Xin giấy phép thành lập công ty tại sở kế hoạch đầu tư
⇒ Xin giấy phép hộ kinh doanh tại UBND quận
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Doanh nghiệp nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền, sau qua trình thẩm định hồ sơ và thẩm định cơ sở, cơ quan sẽ cấp phép cho doanh nghiệp
Hồ sơ chuẩn bị
- Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp
- Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho người trực tiếp sản xuất; (C.A.O hỗ trợ đăng ký thi và gửi tài liệu)
- Khám sức khỏe theo thông tư 14/2013/TT-BYT của người trực tiếp sản xuất; (C.A.O hỗ trợ gửi danh sách bệnh viện được phép khám sức khỏe)
⇒ Những hồ sơ còn lại sẽ được C.A.O trực tiếp khảo sát cơ sở và thực hiện cho doanh nghiệp, sau đó đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ, hướng dẫn tiếp đoàn thẩm định tại cơ sở và nhận giấy phép cho doanh nghiệp
♦♦♦ Giấy phép cần thiết để kinh doanh
Tự công bố rau củ đông lạnh
Doanh nghiệp thực hiện hồ sơ công bố sản phẩm ngay sau khi hoàn thành quá trình kiểm nghiệm sản phẩm, sau đó nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng và hồ sơ hoàn thành khi được đăng tải trên cổng thông tin điện tử của cơ quan chức năng
Hồ sơ chuẩn bị
- Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm
⇒ Đối với sản phẩm chưa thực hiện kiểm nghiệm, chỉ cần gửi mẫu, C.A.O sẽ tiến hành lên chỉ tiêu theo QCVN và kiểm mẫu tại trung tâm được nhà nước chỉ định
Liên hệ dịch vụ xin giấy phép cần thiết cho cơ sở chế biến rau củ đông lạnh
Toàn bộ giấy phép cần thiết cho cơ sở chế biến rau củ đông lạnh được C.A.O Media đề cập rõ ràng ở bài viết trên. Nếu còn vấn đề nào thắc mắc hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn nhé!
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O
- Địa chỉ: 44 Nguyễn Văn Dung, Phường 06, Quận Gò Vấp, Tp HCM
- Hotline: 0903 145 178
- Mail: info@giayphepantoanthucpham.com