Giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi
Kim chi một món ăn chính trong ẩm thực tại bán đảo Triều Tiên, là một món ăn truyền thống gồm các loại rau muối và lên men, chẳng hạn như bắp cải napa và củ cải Hàn Quốc, được chế biến với nhiều lựa chọn gia vị khác nhau bao gồm gochugaru, hành lá, tỏi, gừng và jeotgal. Mặc dù là món ăn truyền thống của đất nước khác nhưng hiện nay lại rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Chính vì thế mà nhiều cơ sở Việt Nam đi vào sản xuất chế biến phù hợp với khẩu vị người Việt và kinh doanh nó rộng rãi. Tuy nhiên, để có thể đưa ra một sản phẩm đến tay người tiêu dùng thì việc đảm bảo đầy đủ các thủ tục pháp lý là điều cần thiết và bắt buộc cho mỗi doanh nghiệp. Hôm nay, C.A.O mang đến dịch vụ xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi để giúp doanh nghiệp thực hiện nhanh chóng cũng như hiểu rõ thủ tục và quy định pháp lý của loại giấy phép này.
Cơ sở pháp lý
– Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011;
– Nghị định 15/2018/NĐ-CP – Quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;
Thành phần hồ sơ xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi
+ Đơn đề nghị cấp giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi (theo mẫu C.A.O Media cung cấp);
+ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp (bản sao);
+ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo mẫu.
+ Danh sách tổng hợp đủ sức khỏe do của chủ cơ sở xác nhận hoặc giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
+ Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở.
Điều kiện cấp giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi
Để được cấp giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi, cơ sở phải đảm bảo các điều kiện như sau:
- Khu vực sản xuất; chế biến thực phẩm phải được thiết kế theo quy tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để tránh ô nhiễm.
- Có sự cách biệt giữa khu sản xuất và không sản xuất; giữa các khu tiếp nhận nguyên liệu; sơ chế; chế biến; bao gói; kho hàng; khu vệ sinh; khu thay trang phục; khu nhà ăn để tránh ô nhiễm chéo.
- Kho chứa đựng và bảo quản thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được thiết kế phù hợp với yêu cầu của từng loại thực phẩm và tránh sự xâm nhập của côn trùng, động vật gây hại.
- Thiết kế, bố trí nhà xưởng phải phù hợp với công nghệ và chủng loại sản phẩm, phòng ngừa được sự ô nhiễm chéo thực phẩm giữa các công đoạn sản xuất cũng như khi thao tác, chế biến và xử lý thực phẩm.
- Kết cấu nhà xưởng phải đảm bảo theo đúng quy định về: tường, trần, nền, cửa, các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, hệ thống chiếu sáng,…
Thời gian thực hiện giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi
– Thời gian giải quyết hồ sơ xin giấy phép ATTP tại cơ quan nhà nước: từ 20 – 25 ngày làm việc kể từ ngày hồ sơ hợp lệ;
– Thời gian đoàn thẩm định tại cơ sở: trong 7 ngày làm việc (tính từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ);
– Hiệu lực của giấy phép ATTP là 03 năm, kể từ ngày cấp phép;
– Nếu thời hạn có hiệu lực của Giấy phép ATTP còn trước 6 tháng; thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh tiến hành thủ tục xin cấp lại Giấy chứng nhận.
Dịch vụ xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi tại C.A.O Media
– Tiếp nhận tài liệu; thông tin; nhu cầu của doanh nghiệp về vấn đề làm giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi;
– Tư vấn miễn phí và đánh giá tính pháp lý của các giấy tờ liên quan;
– Khảo sát trực tiếp cơ sở vật chất và đưa ra giải pháp; cách khắc phục tối ưu nhất;
– Tư vấn về quy mô; cách bố trí; sắp xếp quy trình sản xuất theo một chiều;
– Hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu; sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào; sổ theo dõi chế biến; sổ quản lý sức khỏe nhân viên;
– Hướng dẫn doanh nghiệp học tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe (nếu chưa có);
– Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy phép ATTP tại cơ quan quản lý; Đóng phí (nếu có);
– Hướng dẫn doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định để đạt yêu cầu và ra giấy chứng nhận ATTP;
– Nhận và giao giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng sau khi hoàn tất dịch vụ;
Liên hệ dịch vụ
Vui lòng liên hệ đến C.A.O Media để được chúng tôi tư vấn; hỗ trợ về dịch vụ thực hiện giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất kim chi cũng như cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm khác tại TP.HCM và các tỉnh lân cận khác!
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN TRUYỀN THÔNG C.A.O
- Địa chỉ: 44 Nguyễn Văn Dung, Phường 06, Quận Gò Vấp, Tp HCM
- Hotline: 0903 145 178
- Mail: lienhe@tuvangiayphepcao.com